Gasthaus Stafler

das Südtiroler Wirtshaus
Ehrenfelsgasse 4 (Plan)
1120 Wien
Email: gasthaus@stafler.at
Tel: 01/815 62 35


A K T U E L L - A K T U E L L - A K T U E L L

MITTAGSTISCH

AB Dienstag 10. März 2020

DIENSTAG bis FREITAG von 11:30 bis 15:00 Uhr

Warme Küche von 11:30 bis 14:30 Uhrr


A K T U E L L - A K T U E L L - A K T U E L L

MUSIKANTENSTAMMTISCH BEIM STAFLER

Am Montag 16. März 2020

ab 18:30 Uhr bis 24:00 Uhr

Warme Küche mit kleiner Karte von 18:30 bis 22:30 Uhr


MITTAGSTISCH

Warme Küche von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr (Öffnungszeit: 11 bis 15 Uhr)


Dienstag, 10. März

Karotten-Ingwersuppe

I.) Gebratenes Zitronenhühnchen mit Sesamreis und Ratatouille

II.) Vorarlberger Käsespätzle mit knusprigen Zwieberln und Rahmgurkensalat


Mittwoch, 11. März

Klare Gemüsesuppe mit Frittaten

I.) Gekochtes Rindsschulterscherzel mit Rösti, bunten Karotten & Salsa verde

II.) Cannelloni mit Artischockenfülle auf fruchtigem Paradeiserragout mit Feldsalat* & Grana


Donnerstag, 12. März

Erbsensuppe mit Minze

I.) Linguine all’amatriciana mit Pancetta, Paradeiser, Grana & Rucola*

II.) Risotto mit Birnen, Gorgonzola, Nüssen, Rucola* & frischem Bärlauchöl


Freitag, 13. März

Paradeisersuppe mit Rosmarincroutons

I.) Welsfilet in der Mandelpanier mit Erdäpfel-Vogerlsalat

II.) Orechiette mit Brokkoli, Grana und Chili


* Gemüse aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft in der Umgebung von Wien

Tagesteller ohne Suppe: € 8,40 (Freitag Fisch 9,40)

Aufpreis für Suppe: + € 1,50


SPEISEKARTE (Abendkarte vom 10. März 2020)

Warme Küche von 18:00 bis 21:30 Uhr

Suppen & Vorspeisen

Rindsuppe mit Frittaten/ Kaspressknödel (€ 4,20/5,20)

Paradeisersuppe mit Rosmarincroutons(€ 4,80)

Ziegenkäse im Zucchini- oder Speckmantel auf Blattsalat mit Trauben & Balsamicoglacé (€ 9,60)

Burrata aus Apulien mit gedämpften Chicorée, Cherryparadeiser, Nüssen & Trüffelhonig (€ 10,80)

Carne salada vom Rind aus dem Trentino mit Belugalinsensalat, Stravecchiokäse & Rucola (€ 10,80)


Hauptspeisen

Sterzinger Knödeltris mit Kas-, Rohnen*- und Spinat-Ricotta-Knödel, serviert mit geschmolzener Butter und Parmesan, dazu gibt´s Blatt-Krautsalat* (€ 10,80)

Eisacktaler Kasnocken aus viererlei Käse mit brauner Butter & Grana, dazu Krautsalat mit Speck/ oder vegetarisch (€ 9,20**/11,80)

Wiener Schnitzel von der Schweinsfledermaus mit Erdäpfelsalat (€ 12,80)

Südtiroler Schlutzkrapfen mit Spinat-Ricottafülle, geschmolzener Butter & Grana, dazu Blattsalat (€ 9,80**/12,80)

Cremiges Zitronenrisotto mit Taleggio und Petersilieöl, dazu Birnen, Walnüsse und Rucolasprossen* (G,H,O) (auch vegan möglich) (€ 13,80)

Cremiges Zitronenrisotto mit Taleggio, Petersilieöl & gegrillten Garnelen (D,G,H,O) (€ 16,80)

Zitronengnocchi mit Räucherforelle, Stangensellerie und grünem Apfel (€ 13,80)

Saltimbocca vom Hühnerfilet mit Salbei und Südtiroler Rohschinken, dazu Rosmarinpolenta & Ratatouille (€ 16,80)

Zartrosa Lammhüfte auf Zirbensaftl mit Süßkartoffelpüree & Parmesanfenchel (€ 21,80)

Tagliata vom Waldviertler Beiried auf Rucola, mit Cherryparadeiser & Granaspänen (€ 20,80)


Nachspeisen

Affogato (Espresso mit einer Kugel Vanilleeis) (€ 3,80)

Helle & dunkle Profiteroles (€ 4,80)

Tartufo nero (€ 5,80)

Südtiroler Buchweizentorte mit Preisebeeren & Schlag (€ 5,80)

Panna Cotta mit karamellisierten Äpfeln und Buchweizenstreuseln (€ 6,80)

Zweierlei Schokomousse mit Erdbeer und Himbeer (€ 7,40)

Heidelbeer-Tiramisú (€ 7,40)


ÖFFNUNGSZEITEN

DIENSTAG bis FREITAG von 11:30 bis 15 und von 17:30 bis 23:00 Uhr

Warme Küche von 11:30 bis 14:30 und von 18:00 bis 21:30 Uhr

SAMSTAG von 11:30 bis 15:00 und von 17:30 bis 23:00 Uhr

Warme Küche von 11:30- 14:30 Uhr und von 18:00 bis 21:30 Uhr


Bild vom Gasthaus Stafler